Официанты, работающие в отелях, работают в гостиничных ресторанах или других местах, где предоставляются услуги питания и напитков. В их обязанности входит прием заказов гостей на еду и напитки, их обслуживание и общее управление атмосферой ресторана или кафе. Некоторые работы, которые выполняют официанты, работающие в отелях:
Официанты радушно встречают гостей ресторана. Они приветствуют гостей, расставляют места и представляют меню.
Официанты учитывают предпочтения гостей в еде и напитках и записывают эти заказы. Они внимательно прислушиваются к просьбам гостей и принимают к сведению особые пожелания.
Официанты подают гостям блюда или напитки из кухни. При этом они проводят презентации в соответствии со стандартом обслуживания.
Официанты должны знать блюда и напитки меню, отвечать на вопросы гостей. Для них особенно важно быть информированными об аллергенах и особых диетических требованиях.
В зависимости от загруженности ресторана официанты расставляют, убирают и заново готовят столы. Чистая сервировка стола повышает удовлетворенность гостей.
Официанты осуществляют расчеты гостей и управляют платежными операциями. Они выставляют счета и принимают способы оплаты.
Официанты уделяют особое внимание удовлетворению гостей. Они демонстрируют ориентированное на решение отношение к жалобам или особым запросам.
Официанты эффективно общаются с членами кухни и другим персоналом ресторана. Они гарантируют быстрое и точное выполнение заказов.
Официанты поддерживают чистоту и порядок в зоне ресторана. При этом соблюдают правила личной гигиены.
Во время специальных мероприятий или встреч в отелях официанты удовлетворяют потребности в еде и напитках на этих мероприятиях.
Требования к работе официантом в отелях могут различаться в зависимости от политики отеля, местных правил местоположения и требований работодателя. Но в целом для работы официантом в отелях часто требуются следующие условия или характеристики:
Должность официанта, как правило, не требует специальной подготовки, но опыт может оказаться полезным. Предыдущий опыт работы официантом может быть преимуществом, особенно если вы планируете работать в роскошных отелях или специализированных ресторанах.
Официанты обязаны соблюдать правила личной чистоты и гигиены. Гигиена рук важна, и обычно ожидается чистый и опрятный внешний вид.
Официанты должны уметь эффективно общаться с гостями, быть вежливыми и уважительными и стремиться обеспечить удовлетворение гостей.
Официанты должны стоять и подавать еду в часы пик. Поэтому важна физическая выносливость.
Официанты должны сотрудничать с другими сотрудниками ресторана и командой кухни. Для обеспечения правильного и своевременного обслуживания заказов необходима командная работа.
Официанты должны знать блюда меню и уметь донести информацию о меню до гостей. Им следует особенно обращать внимание на аллергены и особые диетические требования.
Возможность обеспечить быстрое обслуживание в часы пик очень важна. Ожидается точное и четкое выполнение заказов.
Официанты должны приходить вовремя к назначенному времени и рабочему времени и работать надежно.
В некоторых регионах может существовать определенный возрастной предел для работы официантом.
Официанты должны соблюдать местные правовые нормы того места, где они работают. Это может включать в себя медицинские осмотры или сертификаты безопасности пищевых продуктов.
Перед началом работы мы проводим инструктаж по выполняемой работе
Мы сотрудничаем с лучшими отелями Турции
С 2010 года мы обеспечили работой более 10000 человек